البلاليط القطري

الطريقة

1. 01

   حمّصي الشعيرية بالسمن حتى يتحوّل لونها إلى ذهبي.

2. 02

   أضيفي ماءً ساخناً يغمر الشعيرية واتركيها على نار هادئة.

3. 03

   حين تنضج، أضيفي السكر والهيل والزعفران وماء الورد، وحرّكي.

4. 04

   اخفقي البيض ثم اقلبيه كعجة رقيقة في مقلاة منفصلة.

5. 05

   قدّمي الشعيرية الدافئة، وضعي العجة فوقها.