سوفليه الجبن

الطريقة

1. 01

   حضّري بشاميل سميكة بالزبدة والطحين والحليب.

2. 02

   أضيفي الجبن والصفار وتبّلي.

3. 03

   اخفقي البياض حتى يتشكّل قمم متماسكة.

4. 04

   اطوي البياض في الخليط بحركة لطيفة.

5. 05

   اسكبي في قوالب مدهونة بالزبدة.

6. 06

   اخبزي على 190°م لمدة 22 دقيقة دون فتح الفرن.