العجة الفرنسية الكلاسيكية

الطريقة

1. 01

   اخفقي البيض جيداً مع الملح والفلفل.

2. 02

   أذيبي الزبدة في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.

3. 03

   اسكبي البيض وحرّكي باستمرار بشوكة.

4. 04

   حين يكاد ينعقد، اتركيه ثوانٍ ثم اطوي طرفه.

5. 05

   اقلبيها على الطبق ولفّيها على شكل أسطواني.

6. 06

   زيّني بالثوم المعمر.