← العودة إلى جميع الوصفات
حلويات
بافلوفا بالفواكه
قاعدة مرنغ هشّة من الخارج وطرية من الداخل، تُتوَّج بكريمة مخفوقة وفواكه طازجة.
الطريقة
- 01
اخفقي البياض حتى يقف، ثم أضيفي السكر تدريجياً.
- 02
أدخلي الخل ونشا الذرة.
- 03
افردي الخليط على شكل دائرة على ورق زبدة.
- 04
اخبزي على 120°م لساعة ونصف ثم اتركيه يبرد في الفرن.
- 05
زيّني بالكريمة المخفوقة والفواكه قبل التقديم.
نصيحة الشيف
فصّلي البياض وهو بارد — يفصل أسهل — ثم اخفقيه بحرارة الغرفة.
